Шашлык з печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі просты рэцэпт шашлыка з печані ўпершыню я ўбачыла па тэлевізару. Тады мне здалося — гэта штосьці з разраду "выкручванняў". Аднак аднойчы мы ўсё ж вырашылі паспрабаваць, і, трэба сказаць, нам вельмі спадабалася. Цяпер, жадаючы здзівіць госцей ці проста для разнастайнага, мы пастаянна прыгатоўваем такі шашлык на нашых пікніках. От жа, каб прыгатаваць шашлык з печані, трэба: 1) Спачатку добра прамываем кавалак ялавічай печані, ачышчаем яе ад плёнкі. Нарэжам на невялікія кавалачкі (каштоўнасцю каля 1,5 см). Кожны кавалачак пасыпаем мелкім чорным перцам і сольлю. Таксама нарэжам сала на кавалачкі, але меншага памеру. 2) На скавародцы растапім сметанковае масла і дольем да яго расліннае алей. У гэтай сумесі лёгка падсмажым нашыя кавалачкі (гэту загатоўку можна рабіць наперад — дома) і нізам на шампур, чаргуючы з кавалачкамі сала. 3) Наш шашлычок з печані прыгатоўваем на вуглёх працягам 15 хвілін. Вуглёў павінны быць не самыя моцныя. Перад самым прыгатаваннем лёгка пасолім кавалачкі. 4) Гатова. Падаём шашлык з печані з свежымі агароднінамі і чырвоным сухім вінам ці светлым півам. :) Падавайце гарачым.