Шашлык з вокарока свініны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ну хто ж не любіць шашлык? Нават я, якая звычайна амаль ніколі не ем мяса і не люблю жырыстыя мясныя закускі, летам ад кавалачка свежага і ароматнага шашлыка не адмовіцца! Тут і сапраўды цяжка ўстаяць — усё такое смачнае, нежнае, сытнае... І ўсё гэта, як мне здаецца, дзякуючы гэтаму класічнаму рэцэпту шашлыка з вокурка свіны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо размарозім, прамоем, абсушым і нарэжам кавалачкамі для шашлыка. Марынуем у сумесі з лімоннага соку (самі кавалачкі я таксама паклала ў марынад), падроблены лук у выглядзе кашицы, спецыі і падробленую кінзу. Марынуем не менш за два гадзіны, а лепш — даўжэй.
- 2
Крок 2
2. Цяпер проста пазбудзаемся астаткаў марынаду, а кавалачкі мяса нізам на шампур. Калі ёсць жаданне, можна дадаць паміж мясам агародніну або кавалачкі цыбулі і лімона.
- 3
Крок 3
3. Жарым, як звычайна, на вуглёх, пакуль шашлык не прыгатуецца, з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
4. Гатова!