Шашлык з нутрыі

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Па змесце карысных і біялагічна актыўных рэчываў, а таксама вітамінаў і мінералаў, сцябло нутрыі не паступаецца такім шашлычным «лідэрам», як свініна і бараніна, а паліненасычаных тлушчавых кіслот у ёй нават больш. З нутрыі можна прыгатаваць самыя розныя стравы, але шашлык з мяса гэтага грызуна атрымліваецца проста выключным — хто спрабаваў, той ведае. Дзякуючы вялікай колькасці тлушчу, яно цудоўна падыходзіць для прыгатавання менавіта на вуглях, але пры гэтым лічыцца дыетычным. Суперэчна распаўсюджанаму заблуджэнню, тонкавалакністае і сачыстае сцябло нутрыі не мае ніякага спецыфічнага смаку і паху — вядома, калі яго правільна абработаць. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя