Шашлык з курыных бедраў
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Шашлык з курыных бедраў гатуецца проста. Спачатку марынад. Курыца любіць вадкасць, таму можна выкарыстоўваць не толькі прадстаўлены ў рэцэпце марынад з майонезу і кетчупу, але і браць лімонны сок, соль, перац. Марынуем як мінімум некалькі гадзін, потым жарым на мангале да гатоўнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем курыныя стегны для шашлыка. Іх трэба турботна вымыць, выдаліць астаткі пёраў, тлушчу, абразаць свісаючыя часткі скуры.
- 2
Крок 2
2. Гатуем марынад для курыных бедраў: змяшаем кетчуп з майонэзам і спецыямі.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем. Марынад гатовы.
- 4
Крок 4
4. Заліваем марынадам падрыхтаваныя стагоддзі.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце, пакіньце стегны марынавацца не менш за 2-3 гадзіны ў халадзільніку. Калі ёсць магчымасць, пакіньце мяса на нач.
- 6
Крок 6
6. Калі мангал будзе гатовы, калі згаруць усе дровы ці вугаль, выкладзіце на рашотку курыныя стегны. Зашчапіце замок рашоткі. І пячыце.
- 7
Крок 7
7. Смажце бёдры з абодвух бакоў, перыядычна пераварачваючы іх, каб не прыгарэлі. Гатоўнасць правяраюць надразам у самым глыбокім месцы: калі выцякае празрысты сок — сметана гатовае. Зняце з рэшаткі і падавайце да стала. Смачна есці!