Шашлык з курэй нагі
Апісанне
Шашлык любяць усе без выключэння, але ў кожнага ёсць свае перавагі ў выбары мяса і спосабе яго прыгатавання, таму я хачу падзяліцца з вамі сваім любімым простым рэцэптам шашлыка з курэй лапкі. Справа ў тым, што звычайнае мяса (я маю на ўвазе буйную рагатую жывёлу і свініну), на мой погляд, атрымліваецца вельмі цвёрдым, і ў жываце пасля такога шашлыка адчуваецца цяжар. А ось курачка — гэта іншае, якую б частку яе ні прыгатаваць, атрымаецца сачна і нязвычайна смачна. Таму калі мы збіраемся на прыроду, я заўсёды марыную шашлык з курэй лапкі ў дамашніх умовах, а потым мы ўсёй сям’ёй насяжджаем смачным і нежным мясам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем курыныя нагі і выдаляем з іх пёры, калі яны ёсць.
- 2
Крок 2
Выкладваем курыцу ў кастрылю, дадаем нарэзаны лук і ўсё змяшаем. Потым заливаем мінеральную ваду, соевы соус, салім і перчым усё па смаку, пакідаем марынавацца на 1-2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Пакуль мясо марынуецца, паступова разводзім агонь у мангале. Калі вуглі будуць гатовыя, выкладваем дробныя на рашотку.
- 4
Крок 4
Потым проста падсмажваем шашлык з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 5
Крок 5
А для тых, хто любіць есці шашлык на шампурах, прапаную разразаць кожную патыліцу на дзве часткі і жарыць яе, як звычайны шашлык. У любым выпадку атрымаецца неймаверна смачна.