Гарачыя стравы
Курынны шашлык у кефіры
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуйце марынад для мяса на аснове кефіру і любімых спецыяў. Замарынуйце мяса на 2 гадзіны (ці больш). Жарце. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Трывяліна добра вымыйце, выдаліце астаткі пёраў, тлушч, які звісае, скуру.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марынад для шашлыка. У кефір па смаку дадаем кары, соль, травы. Марынад павінен быць крыху салёны.
- 3
Крок 3
Мясо перакладваем цыбуляй і зелянінёй, але не рэжце зеляніню — яе трэба выкінуць перад жарэннем, калі яна ўжо аддасть свой аромат. Заліваем мяса марынадам. Накрываем крышкай і марынуем не менш за 2 гадзіны. Чым доўжэй, тым нейкшэй будзе цыбуля.
- 4
Крок 4
Няжамо мясо на шампур. Смажым на гарачым вугглі.
- 5
Крок 5
Пастаяна пераварачвайце, каб сметана не прыгарэла. Смажвайце да гатоўнасці.