Курынны шашлык на кефіры

Апісанне

Шмат хто з любіцеляў курэчага шашлыка выкарыстоўвае зусім розны марынад, аднак мала хто ведае, што кефір ідэальна падыходзіць для такога няжнага мяса. Курэчы шашлык, замарынаваны ў кефіры, ня варта сумнявацца, стане фаварытам у вашай сям'і і спадабаецца нават самым прыдзірлівым госцям. Пераваг у такім марынадзе шмат, бо гэта лёгка і проста. Знайсці кефір не складае ніякіх цяжкасцей, на адрозненне ад пошуку незвычайных прыправаў. Паверце, вы застанецеся задаволеныя на ўсе 100%! Шашлык атрымаецца смачным, сачным і ароматным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё трэба падрыхтаваць усе патрэбныя інгрэдыенты. Курыную філе нарэжце на кавалачкі сярэдняга памеру. Кавалачкі курынай філе трэба пасаліць і паперчыць. Добра змяшайце мяса са спецыямі і адкладзіце ў асобную ёмістасць.

2. 2

   Крок 2

   Пакуль што чыстым лук, чыстым часнык і патрэце іх на дробнай цёрцы.

3. 3

   Крок 3

   Кефір змяшаем са спецыямі, лукам, часныкам і заляваем гэтай сумесш курыныя філе.

4. 4

   Крок 4

   Марынуем мяка ў халадзільніку мінімум 1,5–2 гадзіны. За гэты час курыца ўспее ўбіраць усе ароматы і стане мякчэй.

5. 5

   Крок 5

   Абсмажваем наш шашлык на мангале прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Важна перыядычна паварочваць шашлык, каб ён не падгарэў з аднаго боку і не застаўся сырым з другога.

6. 6

   Крок 6

   Калі мяса пабелее, а з яго пачнуць сачыцца сокі, значыць, шашлык гатовы!