Курыны шашлык

Апісанне

Курыншчыну для шашлыка можна ўзяць з філе, стегнаў, ікры. Грудка — самая сухая частка, таму калі вы яе выбіраеце, трэба зрабіць сачны марынад і ўважліва назіраць за шашлыкам. Курыну не трэба доўга марынаваць. Калі ў вас мала часу, гэты шашлык вам падыдзе. Падаюць яго з свежымі памідорамі і зелянінёй.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску наліце сталовую лыжку лімоннага соку, выцісніце часнок, дадайце 1 лыжку арэганы, пасаліце і папярчыце, улійце 1 сталовую лыжку расліннага алею і перамяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце курыніну і нарэжце яе невялікімі шматкамі, пераложыце ў міску да марынаду і перамяшайце. Пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.

3. 3

   Крок 3

   Пасля неабходнага часу дастаньце курыцу з марынаду і няжыце кавалачкі на шампур.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце скавародку-грыль і пасмажвайце прыкладна 6 хвілін, пастаянна паварочваючы. Можна смажыць і на адкрытым агні на грыле ці мангале.

5. 5

   Крок 5

   Змяшайце астатні сок лімуна з аляйвавым алеем і арэганам, дадайце соль і перац.

6. 6

   Крок 6

   Парэжце буйна зялёнь і памідоры, выкладзіце іх на талерку і паліце заправай, потым выкладзіце шашлыкі і адразу падавайце да стала.