Шашлык з крэветак з чылі і тыквеннымі насенямі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Просты рэцэпт прыгатнага шашлыка з крэвэтак з лёгкім соусам стане адрознай стравай на дачы ці летняй вечарынцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пропусціць чыпок праз прэс. Натраць сыр. Пакроіць кінзу. Разрэзаць перац чылі папалам, выдаліць насенне і выкласці разрэзанай баковай уніз на фольгу.
- 2
Крок 2
2. Пакласці на пратэль і падсмажыць у духоўцы прыкладна 8-10 хвілін, пакуль на шклярыне не з'явяцца вялікія чорныя плямы. Разгарнуць фальгу і дазволіць перцу астыць 5-10 хвілін. Ачысціць перац ад шклярыны.
- 3
Крок 3
3. Памясціце ў блендар або кухонны камбайн чылі, насенне тыквы, часнык, перац, соль, алеівую алей, чырвоны вінны вінэгret і сыр. Збівайце каля 10 секунд, затым паступова дадавайце кінзу. Пры жаданні адкладзіце некалькі вецвей кінзы для аздаблення.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце йогурт у сярэднюю міску і ўзбіце венчыкам. Дадайце змешаныя інгрыдыенты ў йогурт і добра перамяшаць.
- 5
Крок 5
5. Дадайце крэвэткі да атрыманай сумесі. Пастаўце ў халадзільнік не менш чым на 3 гадзіны. За 20 хвілін да прыгатавання шашлыка вытрымлівайце шампуркі з бамбукавага дрэва ў вадзе (каб прадухіліць іх гарэнне).
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце грыль. Нанизвайце па 5-6 крэветак на кожны шампур. Смажце на сярэднім агні да гатоўнасці, прыкладна 10-15 хвілін.