Шашлык з крэветак на мангале
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Імбір надае страве арамат і пікантна-востры смак. Колькасць імбіру карэгуеце па смаку. У мяне невялікі кавалачак свежага імбіру і зяброк часныку, калі любіце больш востры і пікантны смак, дадайце больш імбіру і часныку. Крэветкі гатуюцца 2 хвіліны. Яны павінны змяніць колер, што сведчыць пра гатоўнасць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Часнык пропускаем праз прэс, невялікі кавалачак імбіру церам на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадаем крыху нарэзанага шпінату.
- 4
Крок 4
Наліваем аляйчынае алей і саевы соус, усё змяшаем.
- 5
Крок 5
Крэвэткі разморозім, выдалім панцыр і падоўжную жылку.
- 6
Крок 6
Пакладзем креветкі ў марынад, перамешваем і стаўляем на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Шпажкі замочваем на 5-7 хвілін у чыстай вадзе. Крэветкі ў марынадзе нацягваем на шпажкі.
- 8
Крок 8
Шашлыкі з крэветак кладзем на рэшатку.
- 9
Крок 9
Мангал падрыхтоўваем так жа, як і для звычайнага шашлыка. Дровы прагараюць, застаюцца чырвонаватыя вугалі, на якіх і будзем гатаваць крэветкі. Гатуем на мангале па адной хвіліне з кожнага боку. Астатні марынад выліваем на крэветкі падчас прыгатавання. Калі крэветкі поўнасцю змяняюць колер, яны гатовыя.
- 10
Крок 10
Шашлыкі з крэветак выкладваем на лісці салату і паліваем сокам лімана.