Шашлык з індзячыны ў майонезе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Пры марынаванні індзючыні звярніце ўвагу на якасць майянэзу. Ён павінен быць максімальнай жырнасці. Акрамя таго, яго не павінна быць вельмі шмат. Мясо павінна быць пакрыта марынадам, але не "плаваць" у ім. Да гатовага шашлыку можна падаць соус з майянэзу з зелянінёй і гароднінны салат. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Індыка прамыце, пасушыце папяровымі рулеткамі. Нарэжце кавалачкамі памерам з цыгарэтную пачку ці крыху менш.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце. Збіце ў блендэры ў кашицу ці перамеліце на мяснорубцы.
- 4
Крок 4
У чашу з падрыхтаванай індзячыной пакладзіце пасечаны лук і петрушку.
- 5
Крок 5
Дадайце майонез і чорны перац. Перамяшайце, марынад павінен пакрыць мяса, але яно не павінна плаваць у марынадзе. Накрыйце посуд і пастаўце ў халадзільнік на 8 гадзін.
- 6
Крок 6
Праз паказаны час дастаньце місіўку з індзючынай. Пры неабходнасці пасаліце мяса. Перамяшайце і пакіньце яшчэ на 30 хвілін. За гэты час падрыхтуйце мангал.
- 7
Крок 7
Як толькі вуглы стануць "седымі", насадзіце мясо на шампур і паджарвайце. Як толькі мясо "захапіцца", можна яго пераварочваць. Паджарвайце да румянай карочкі працягласьцю 25-30 хвілін. Улічвайце жар вуглоў!
- 8
Крок 8
Як толькі шашлык роўна зарумяніцца, здымаеце з агню.
- 9
Крок 9
Гатовы шашлык падавайце гарачым з любімымі соусамі і агароднімі салатамі.