Шашлык з якіравіны з лімонам (лёгкі рэцэпт)
Апісанне
Мяса атрымліваецца вельмі няжным і проста тануе ў роце. Не бойцеся дадаць свае любімыя спецыі да мяса, і тады шашлык атрымаецца выдатным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне шашлыка з ялавічыны рэкамендую пачаць з нарэзкі мяса на кавалачкі. Выдаліце лішні тлушч і плёначкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю трэба ачысціць ад шкіркі і нарэзаць кольцамі, потым пасаліць і паперчыць, добра перамяшаць, пакуль яна не дасць сок. Потым дадаем да цыбулі нарэзанае мяса.
- 3
Крок 3
Залишаем мяса марынавацца на 20 хвілін. Тым часам займемся падрыхтоўкай лімоннага соку. Для гэтага трэба ў місцы змяшаць ваду і лімонны сок. Калі мінуе 20 хвілін, трэба заліць мяса лімонным сокам. Цяпер накрываем усё талеркай і ставім пад груз на працягу мінімум аднаго гадзіны.
- 4
Крок 4
Пасля заканчэння часу ніжым мяса на шампуры і пячам на мангале. Важна нізаць мяса так, каб па краях было сала. Пячам мяса да гатоўнасці з абодвух бакоў, перыядычна паварочваючы! Шашлык з ялавічыны з лімонам гатовы.