Шашлык з якіны на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі - просты рэцэпт прыгатавання шашлыка з ялавічыны на кефіры. Для пачатку прыгатуйце марынад з кефіру, цытрусавай цэдрай і соку лімана, перцу. Ялавічына марынуецца каля 10 гадзін, можна пакінуць на ўсю ноч. Шашлык чудоўна гатуецца на мангале ці грыле, атрымліваецца вельмі ароматным і смачным. Паўдзіце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цытрусавую скурку лімана натыраем на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
З самога лімона выціскаем сок.
- 3
Крок 3
Часнык чыстым і цёркам на дробкай цёрцы.
- 4
Крок 4
У глыбокай тарэлцы змяшаем: цытронавую цедру, цытрынны сок, часнык, перац і кефір. Добра ўсё змяшаць.
- 5
Крок 5
Мясо нарэжам кубікамі на шашлык, салім.
- 6
Крок 6
Заліваем марынадам смят і перамешваем. Марынуецца якіня не менш за 10 гадзін.
- 7
Крок 7
Нізаем шашлык на шампур. Гатуем над разагрэтамі вуглямі на мангале/грыле.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.