Шашлык з дробу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаванне шашлыка з дробу патрабуе пэўнага майстэрства. Дроб марынуецца не менш чым гадзіну, а потым выкладваецца паміж тонкімі палоскамі сала, як цыплёнка табака. І яшчэ адзін сакрэт — качку шчыльна пасыпаюць сухім часныком, пад салам часнок разбухне і будзе пяняцца. Ось такая тэхналогія! Калі патрапіце на паляўнічую здабычу і здабудзеце дроб, то выдатны рэцэпт шашлыка з дробу ўжо ёсць у вас! Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Качку пасыпайце спецыямі, палейце лімонам, натрэце сольлю. Сала нарэжце пласкімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Сала пакласці на дно кастрылі, а качку разрэзаць, як цыпляці табака, і марынаваць палгадзіны.
- 3
Крок 3
Прыгатаваць вугалі.
- 4
Крок 4
Утку памясціць на рэшатку паміж кавалкамі сала.
- 5
Крок 5
Утку паставіць на вуглёчкі і паджарыць з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Смажце курыцу прыкладна гадзіну, перыядычна пераварачваючы.
- 7
Крок 7
Гатова.