Шашлык з бараніны з ківі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Магчыма, хто-то з вас ужо чуў пра такі спосаб марынавання мяса, але асабіста для мяне гэты рэцэпт прыгатавання шашлыка з бараніны з ківі параўнальна новы. Я даведалася пра яго ад сваіх сяброў і вырашыла спрабаваць, бо водгукі пра такі шашлык былі вельмі добрыя. Скажу вам адкрыта, мяса па гэтым рэцэпце атрымалася выдатнае, не ведаю, ці ў ківі тут справа, ці ў чымсьці іншым, але бараніна выйшла няверагодна мяккай і няжнай. Рэкамендую і вам спрабаваць гэты просты рэцэпт шашлыка з бараніны з ківі, спадзяюся, што ён спадабаецца вам таксама, як і мне. 1) Для пачатку мы, як і належыць, прамываем мяса пад цячучай вадой, высушваем яго і нарэжам бараніну на невялікія кавалачкі па прыкладна 40-50 грамоў кожны. 2) Далей чыстым цыбулю і нарэжам яе паўкальцамі, ківі прамываем і разразаем яго кальцамі разам з шкуркай. 3) Цяпер выкладваем мяса ў глыбокую міску, дадаем цыбулю, ківі, соль і перац па смаку. Добра ўсё змяшаем, крыху памінаем мяса і ставім у халадзільнік на добу. 4) На наступны дзень можна прыступаць да прыгатавання шашлыка. Падрыхтоўваем вугальлё ў мангале, нізамаем мяса на шампуры (па 4-5 кавалачкаў на кожны) і ставім бараніну на мангал. 5) Смажым мяса да румянай карочкі і падаем да стала з свежымі гароднінамі, таматным соусам і аджыкай. Смачна есці! Падавайце гарачым.