Шашлычак на скавародцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шашлык на патэльні гатуецца вельмі лёгка і проста. Сама асмажванне займае ўсяго 10-15 хвілін. На марынаванне шашлыка трэба 5-7 хвілін, але падрыхтоўчыя працэдуры займаюць больш часу. Мясу трэба марынавацца працягам 2 гадзін, а таксама неабходна замачыць драўляныя шпажкі ў халоднай вадзе каля 30 хвілін, каб яны не згарэлі на патэльні. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Драўляныя цвікі замочыць у халоднай вадзе на 30 хвілін. Прыгатуем марынад: змяшаем алей, дробна парубаны часнык, карыяндр, соевы соус. Потым нацягваем шашлык на цвікі, апускаем у марынад, заварочваем харчовай плёнкай і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны.
- 2
Крок 2
Дастаем шашлык з халадзільніка, даем яму крыху пастаяць. Потым на моцны агонь ставім зручную вялікую скавародку (па жаданні глыбокую), наліваем алею і ў працягу 10 хвілін пажарваем шашлык з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Гатовы шашлык выкладваем на талерку. Можна праверыць ступень гатоўнасці, праколоўшы яго вілкай: калі крыві няма, усё ў парадку!
- 4
Крок 4
Шашлык рэкамендую падаваць з свежымі агароднінай і зелянінёй!