Шарлотка сьмятанай і яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яблычны пірог на сметане атрымліваецца смачнейшы за шарлотку, а прыгатаваць лягчэй. Калі ў вас пірог атрымліваецца цвёрды і не пракараны, тады звярніце ўвагу на гэты падрабязны рэцэпт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання шарлоткі са смятанай і яблыкамі настолькі просты, што з ім спрацуюцца нават пачатковыя кулінары. Тут няма абсалютна ніякіх прыгожасцей. Яйкі ўбіць у глыбокую міску. Немнага збіць вілкай і дадаць цукар паводле смаку. Добра збіць.
- 2
Крок 2
2. Падчас збівання дадаць смятану. Цукор павінен цалкам растварыцца, а маса стане аднастайнаю.
- 3
Крок 3
3. Каб шарлотка са смятанай і яблыкамі ў дамашніх умовах была больш пышнай, мукі трэба папярэдне прапрасеяць. Гэта не толькі прадухіліць патрапленне цвярдзінак, але і напоўніць муку дадатковым кіслародам. Дадаць да яек прапрасеяную муку і шчапотку соды. Працягваць біць, пакуль цеста не стане аднастайным, без цвярдзінак.
- 4
Крок 4
4. Яблыкі трэба вымыць і высушыць. Ачысціць ад сэрцаўкі і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Калі кашура цвёрдая, можна зняць яе. Пры жаданні можна пасаліць яблыкі лімонным сокам і пасыпаць цынаткай.
- 5
Крок 5
5. Далей трэба падрыхтаваць форма для запякання. Каб карочка атрымалася смачнай і прысмажанай, форму трэба не толькі змазаць сметанковым маслам, але і пасыпаць манкай ці мукой.
- 6
Крок 6
6. На дно формы для выпечкі выкладзіце яблыкі. Іх павінна быць сапраўды шмат.
- 7
Крок 7
7. Зверху выцяць цеста і паслаць форму ў папярэдне разагрэтую духоўку на 40-45 хвілін.