Шарлотка сгушэнкай
Апісанне
Шарлотка — адзін з любімых пірогаў для многіх. Інгрэдыенты для яго прыгатавання даступныя і недарагія, яблыкі можна браць цукровыя ці крыху кіслыя на смак. Цеста, прыгатаванае з дадаткам згушчанкі, будзе сачным і вільготным, таму выпечка не будзе сухой. Абавязкова да яблычнага пірога трэба дадаваць цынату — што з'яўляецца класічным спалучэннем. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі добра маем. Калі яны купленыя, то паліваем кіпятком. Разрэзаем на 2 часткі і ачышчаем ад насення, нарэзаем сярэднімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. У міску дадаем папярэдне расплачане сметанковае масла, пасля сланечнікавае алей, разбіваем 2 яйкі і кладзем цукар, змяшаем усё да аднастайнасці бітэннем.
- 3
Крок 3
3. Дадаем згушчанае малако, пасля чаго змяшаем мукі з содай, соллю і карыцай, дадаем да змесі з яек. Змяшаем цеста, яно атрымліваецца кансыстэнцыі востракай смятаны.
- 4
Крок 4
4. У гатовае цеста дадаем нарэзаныя яблыкі і змяшаем, перакладаем яго ў форма для выпечкі, якую папярэдне змазваем шматком масла. Адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40-60 хвілін. Гатовы пірог астываем і падаём.