Шарлотка з яблыкамі ў аэрагрыле
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Калі ў вас ёсць аэрагрыль, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць. Вельмі выручвае, калі няма магчымасці скарыстацца духоўкай, асабліва ў дачны сезон. Яблыкі можна замяніць грушамі, слявамі, персікамі ці любымі іншымі фруктамі. Бісквіт асабліва смачны і добра спалучаецца з любым дадаткам. Пірог даволі просты ў прыгатаванні і спадабаецца ўсім, а інгрэдыенты самыя простыя. Бярыце на ўзбраенне. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце ад скуркі і нарэжце долькамі, выдаліўшы сэрцаўдзіну. Разагрэйце патэльню, дадайце кавалачак сьвінога масла, нарэзаныя яблыкі, сок ліману і цукор.
- 3
Крок 3
Перамешвайце і варыце прыкладна 3-5 хвілін. За гэты час лішняя вадкасць выпаравацца, а яблыкі пакрыюцца цукровай плёнкай. Адключыце награванне і дайце яблыкам крыху астыць.
- 4
Крок 4
У глыбокай мисцы збіце яйкі з цукром.
- 5
Крок 5
Дадайце сметану, малако і расліннае алей.
- 6
Крок 6
Змяшайце. Дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсё яшчэ раз да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Агнеўплыўную форму змажце маслам. Дно пасыпце мукой ці манкай. Вылейце цеста і зверху адвольна выкладзіце карэмелізаваныя яблыкі. У мяне глиняная форма, можаце ўзяць іншую, але галоўнае — яна павінна быць дастаткова выскокай, бо пірог будзе ўзбірацца.
- 9
Крок 9
Важны момант! Першапачаткова добра накрыйце форму фальгой. Усталявайце на рэшатку аэрагрыля, выставіце тэмпературу 200 градусаў і час 40 хвілін.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу выдсуньце чашу і здыміце фольгу з формы. Праверце пірог цыкоркай, і калі патрэбна, падрыхтуйце яго пры тэмпературы 180 градусаў яшчэ 10-15 хвілін.
- 11
Крок 11
Акуратна вызваліце пірог з формы, перавярнуўшы яго на плоскую талерку дном уверх.
- 12
Крок 12
Шарлотка з яблыкамі ў аэрагрыле гатовая. Перад падачай можна лёгка пасыпаць цукровай пудрай.