Шарлотка з яблыкамі, прастая і смачная

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Такі варыянт шарлоткі, дзе замест цеста выкарыстоўваецца белы хлеб ці печыва "Дамскія пальчыкі", у нас не вельмі папулярны, а дарма! Пірог атрымліваецца вельмі-вельмі сачным і араматным. Падавайце шарлотку са збітымі вяршкамі цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Яблыкі трэба памыць, ачысціць і нарэзаць долькамі.

2. 2

   Крок 2

   Расплаць сметанковае масла ў сотэйніку, выкладзіце туды яблыкі, залейце іх вінам і дадайце цукар, цытрынавую цедру, ізюм, цынамон і мускатны арэх. Тушуйце, пакуль яблыкі не стануць мяккімі.

3. 3

   Крок 3

   Зліце вадкасць з яблычнай сумесі ў іншую посуд. Варыце сіроп, пакуль ён трохі не загусне. Потым вярніце яго назад да яблыкаў.

4. 4

   Крок 4

   Абрыжце карнікі з ломцяў хлеба. Разрэжце кожны шматок хлеба на 2 часткі і абрыжце верх, каб шматкі па вышыні былі такія самыя, як форма для выпечкі шарлоткі.

5. 5

   Крок 5

   Расплаціце сметанковае масла, дадайце ў яго 2 сталовыя лыжкі цукру і растварыце. Кожны шмат хлеба пачапніце ў масла. Выкладзіце з хлеба аснову і барыкі ў форму для выпечкі. Шматы хлеба павінны шчыльна прылягаць адзін да аднаго.

6. 6

   Крок 6

   У падрыхтаваную аснову для шарлоткі выкладзіце начынку, шчыльна ўтрамбаваўшы яе. Зверху накрыйце пірог абрэзкамі ад хлеба, не забыўшыся пачапаць іх у алей.

7. 7

   Крок 7

   Выпякайце пры тэмпературы 190 градусаў 30-40 хвілін. Калі верх пачне прыгаруць, накрыйце торт фальгой.