Шарлотка з яблыкамі на сметане
Апісанне
Шарлотка з яблыкамі на сметане, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, атрымліваецца вельмі паветранай. Яблыкі — гэта хутчэй асноўны інгрэдыент, чым дадатак. Пры жаданні можна павялічыць колькасць цеста і паменшыць колькасць яблыкаў. Падавайце цёплай ці ахалоджанай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання шарлоткі з яблыкамі на сметане пачынаецца з цеста. Для гэтага трэба змяшчаць у глыбокай місочцы сметану з яйком і таркатна ўзбіць.
- 2
Крок 2
2. Калі маса стане аднастайную, дадаць соду ці разрыхляльнік, добра змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Паступова ўвадзіць варашчаную муку, працягваючы біць. Каб шарлотка з яблыкамі на смятане ў дамашніх умовах атрымалася мяккай і паветранай, важна не пераборчыць з мукой. Калі мукі будзе занадта шмат, можна дадаць крыху смятаны ці яйка.
- 4
Крок 4
4. Кансістэнцыя цеста павінна нагадваць смятану. Калі ўсё гатова, цеста можна адстаў і заняцца яблыкамі. Іх трэба вымыць, высушыць, пачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пры жаданні можна дадаць крыху соку лімана.
- 5
Крок 5
5. Дно і бакі фармы для выпечкі шчыльна змазаць сметанковым маслам. Пры жаданні можна пасыпаць манкай ці мукой. Выкласці яблыкі.
- 6
Крок 6
6. Зверху выціціць цеста, разраўняць і паставіць форму ў духоўку на 35-40 хвілін. Падаюць, пасыпаючы зверху цукровай пудрай з цынаткай.