Класічная шарлотка з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатавіць шарлотку па гэтым рэцэпце змагуць нават пачатковыя цукернікі. Маю нявестку ў 12 гадоў навучылася самастойна прымаць такі пірог для сваёй сям'і. Гэта просты і класічны рэцэпт прыгатавання шарлоткі ў дамашніх умовах. Калі вы не вельмі любіце яблыкі, дадайце іншыя садавіны па вашаму смаку. Можна падаваць з чорным ці какавым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты рэцэпт прыгатавання шарлоткі класічны. Яе яшчэ прыгатоўваюць на аснове кіслага малака ці кефіру. Паводле гэтага рэцэпту пірог атрымліваецца больш паветраным.
- 2
Крок 2
2. Разбіваем 4 яйкі ў ёмістасць, у якой будзем замешваць цеста.
- 3
Крок 3
3. Дадаем цукру, пачынаем замешваць цеста.
- 4
Крок 4
4. Засыпаем мукі і працягваем замешваць цеста.
- 5
Крок 5
5. Дадаем соду, пагашаную вінаградным ацэтам, і працягваем замешваць цеста. Па кансыстэнцыі яно павінна атрымацца, як густкая смятана.
- 6
Крок 6
6. Бяром форму, змазваем яе алей, пасля чаго пасыпаем паверхню сухарыкамі (каб торт не прыгарэў).
- 7
Крок 7
7. Ачышчаем яблык, нарэзаеце яго на часткі. Выкладваем у форму ў любым парадку.
- 8
Крок 8
8. Заліваем усё цестам і адпраўляем у разагрэтую да 180 духоўку на 20 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Падчас выпечкі пірог падняцца ў некалькі разоў. Даем яму крыху пастаяць і «адпачыць», каб лягчэй было адкрыць форму і дастаць пірог.
- 10
Крок 10
10. Гатовы шарлотку можна падаваць у гарачым і халодным выглядзе.
- 11
Крок 11
11. Нарэжце пірог і падавайце яго да чая!