Шарлотка з яблыкамі і слявамі
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Адна з самых смачных шарлотак, якія мне давялося рабіць! Усяго адзін гадзіна і вы зможаце пабалаваць хатніх ці нечаканых госцей выдатным простым пірогам. Сумес яблык і слявы - выдатнае, а са сладкім цестам фрукты гармануюць вельмі добра. Карыца таксама прыдае асаблівы каларыт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў, будзем збіваць усё паслядоўна.
- 3
Крок 3
3. Белкі ўзбіваем з сольлю міксерам на поўнай магутнасці да стану густой пены.
- 4
Крок 4
4. Жаўткі растираем з цукрам да бялізны.
- 5
Крок 5
5. Белкі лепш вабіваць апошнімі, пасля жаўточкаў.
- 6
Крок 6
6. Злучаем бялкі і жаўткі, акуратна перамешваем.
- 7
Крок 7
7. Потым дадаем соду і працягваем збіваць на невялікай хуткасці.
- 8
Крок 8
8. У канцы дадаем мукі. Можна дадаць яшчэ цукру, калі вам здаецца, што цеста недастаткова салодкае.
- 9
Крок 9
9. Падрыхтоўваем паддон: пастылаем яго пергаментам і змазваем алей.
- 10
Крок 10
10. Адразу выкладваем пласт нарэзаных яблыкаў. Лепш узяць кісласалодкія яблыкі.
- 11
Крок 11
11. Зверху выкладваем пласт нарэзаных сляў. У некаторых рэцэптах я сустракала даданне арэхаў, але гэта на вашае ўсмотрэнне. Мне яны здаліся лішнімі.
- 12
Крок 12
12. Нарэжце маленькімі кубікамі сметанковае масла і размясціце па ўсёй паверхні.
- 13
Крок 13
13. Заліваем усё цестам і адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Пасля запякання даем шарлотцы крыху пастаяць, потым выцягваем з формы, нарэзае і падаем да стала.
- 15
Крок 15
15. Перад падачай можна пасыпаць торт цынамонам — гэта не толькі будзе выглядаць эстэтычна, але і атрымаецца смачна.