Шарлотка з яблыкамі і хурмай
Апісанне
Шарлатка атрымліваецца паветранай і ў меру салодкай. Каб яна не была з яічным смакам, яйкі трэба збіваць не менш за 10 хвілін да шчыльнай паветранай масы. Садавіну не абавязкова ўкладваць звярху — можна цалкам апусціць у цеста. Падавайце цеплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання шарлаткі з яблыкамі і хурмай. Фрукты абмыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У місу разаб’ецце яйкі і высыпце цукар. Збівайце міксерам да шчыльнай пены на працягу 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Прасейце муку ў місу са збітамі яйкамі і асцярожна замясціце паўздушнае цеста.
- 4
Крок 4
У форму для запікання дыяметрам 22 сантыметры палажыце цеста і выраўняйце.
- 5
Крок 5
Яблык разрэжце на чатыры часткі і выдаліце ядравінку. Парэжце яго на долькі і разладзеце на паверхні цеста, крыху утопіўшы.
- 6
Крок 6
Хурму нарэжце на кавалачкі, выдаляючы касьцінкі. Размясціце па-верх яблыкамі па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Змясціце ў разагрэтую піч і выпякайце на працягу 40 хвілін, да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Дастаньце з духоўкі й астудзіце шарлатку, не вымаючы яе з формы. Потым вымаець з формы, перакладзіце на талёрку й пасыпце цукровай пудай.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стола.