Шарлотка з яблыкамі і безе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Колькасць прадуктаў у рэцэпце шарлоткі з яблыкамі і бязэ раслічана на форму дыяметрам 26 см. Каб добра ўзбіць бялкі, іх трэба папярэдне ахалодзіць, і, вядома, пры раздзяленьні не павінна трапіцца ні кроплі жаўтка. Цукар можна замяніць цукровай пудрай. Радзяць да бялкоў дадаваць шчапотку солі для ўстойлівасці. Паколькі цеста пясочнае, яго тэж можна ахоладзіць перад выпечкай. Яблыкі я адцякаю на сіта, каб пазбавіцца ад лішняга соку. Поспехаў і падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
Жаўткі раставіць з цукрам і мяккім маслам.
- 3
Крок 3
Дадаць мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста сярэдняй шчыльнасці.
- 5
Крок 5
Тэста размеркаваць па форме з невысокімі бортамі.
- 6
Крок 6
Тэста адпраўляем у халадзільнік, а ў гэты час тушым яблыкі на патэле з маслам.
- 7
Крок 7
Белкі ўзбіць да таўстога пены.
- 8
Крок 8
Спачатку выпякаем карж 15 хвілін да лёгкага падрумянівання. Потым выкладваем яблыкі.
- 9
Крок 9
На яблыкі пакласці белкі і пячы пры 150 градусах 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Пірог гатовы.
- 11
Крок 11
Падайсці да стала.