Шарлотка з шпінатам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт з разраду проста, хутка і вельмі смачна. Шчавель абавязкова павінен быць сухім, інакш ніжні слой будзе сырым з-за лішняй вільгаці. Лепш зрабіць гэта з вечара, і раніцай у вас ужо будзе падрыхтаваны шчавель. Яйкі дастаньце наперад, каб яны набылі камнатную тэмпературу — тады маса лепш збіваецца. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання шарлоткі са шпінатам.
- 2
Крок 2
Свежы шпінат перабярыце, выдаліце хвостыкі, траву, пашкоджаныя лісці. Шпінат добра прамыйце, стрясіце ваду і размясціце ў адзін слой на рухначку. Дайце шпінату поўнасцю высыхнуць.
- 3
Крок 3
Шчавель дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
Высыпце цукар у міску са шчавелем.
- 5
Крок 5
Засыпце крохмаль і змяшайце, каб шпінат роўнамерна пакрыў нарэзаныя лісцікі.
- 6
Крок 6
Для бісквіта яйкі памойце і выцярце. Разбейце яйкі ў міску, дадайце шчапотку солі.
- 7
Крок 7
Біць міксерам, дадаючы цукор у тры прыёмы, да святлой, пышнай масы.
- 8
Крок 8
Маса павінна павялічыцца ў 2-2,5 разы і стала светлай.
- 9
Крок 9
Муку змешайце з разрыхляльнікам і праганіце яе ў яечную масу ў два-тры прыёмы, шчыльна перамешваючы ляпаткай кожны раз.
- 10
Крок 10
Маса павінна застацца паветранай.
- 11
Крок 11
Форму для выпечкі змажце раслінным алеем і пасыпце мукой ці сухарыкамі. Гэта дазволіць нарэзаць шарлотку партыянальна і лёгка дастаць яе з формы.
- 12
Крок 12
Выкладзіце ў форму палову цеста і разроўнайце.
- 13
Крок 13
Выкладзіце начынку з шчавелю, пасыпшы астатнім цукром у місцы.
- 14
Крок 14
Вылейце зверху астатняе цеста і разроўнайце зверху, каб яно пакрыла шчавель.
- 15
Крок 15
Пастаўце форму ў гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў у працягу 30-40 хвілін да гатоўнасці. Шарлотку з шпінатам поўнасцю астыньце ў форме.
- 16
Крок 16
Наша шарлотка з шпінатам гатовая. Партыяна нарэжце і падавайце да стала.
- 17
Крок 17
Гатова. Падавайце да стала.