Шарлотка з разрыхляльнікам
Апісанне
Гэты пірог заўсёды «любіў» шмат яблыкаў. У прадстаўленым рэцэпце дададзены разрыхляльнік, менавіта ён рабіць шарлотку больш нейкай і паветранай. У астатнім інгредыенты практычна не адрозніваюцца, і галоўным кампанентам, вядома ж, застаюцца яблыкі. Гэта не зусім класічны рэцэпт прыгатавання салодкага пірога з яблыкамі, а ў чым розніца, я раскажу далей. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З разрыхляльнікам шарлотка атрымліваецца яшчэ няжнейшай і смачнейшай. Па гэтым рэцэпце яна гатуецца крыху складаней, чым у класічнай інтэрпрэтацыі, але вынік прыемна здзівіць вас.
- 2
Крок 2
2. Трэба адразу растарці масла з цукрам. Гэта звычайна рабіцца вілкай.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цытрусавую цедру і ванілін, працягвайце біць. Асобна трэба біць яйкі да ўтварэння пены.
- 4
Крок 4
4. Да яец дадайце мукі і разрыхляльнік, затым змешвайце абедзве масы і дабівайцеся аднароднай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. Бярыце больш кіслы сорт яблык, яны лепш спалучаюцца з цукровым цестам. Ачысьціце іх ад скуркі і нарэжце тонкімі паўкальцамі. Па кансістэнцыі цеста павінна быць як густкая сьметана (для гэтага рэцэпту гэта важна).
- 6
Крок 6
6. Узялі форму для выпечкі, змажце яе алей і выкладзіце частку яблык. Потым вылейце крыху цеста і выкладзіце яшчэ частку яблык, пасля чаго палейце астатнім цестам і раўнамерна размясціце яго.
- 7
Крок 7
7. Можна зрабіць і трэці пласт яблык, выкладзіўшы іх набак.
- 8
Крок 8
8. Пастаўце шарлотку ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 30 хвілін. Калі паверхня стане залатыстай і румянай, пірог гатовы. Дастаньце яго з формы, дайце крыху астыць, пасля чаго выцягніце з формы і падавайце да стала.