Шарлотка з капустой у духоўцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хачу падзяліцца з вамі простым рэцэптам прыгатавання шарлоткі з капусты ў духоўцы. Страва добра падыдзе ў якасці застолля за абеднай сталом ці на невялікае свято. Шарлотку абавязкова трэба есці гарачай, бо астылая хутка губляе свае смакавыя якасці. Вельмі важную ролю адыгрывае памер формы для запякання — ён павінен быць не менш за 26 см, інакш будзе шмат цеста і іншы эфект. Калі вы выкарыстоўваеце не салёнае масла, дадайце ў мукі больш солі. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку пастаўце варыцца яйкі (варыць ускіпяток). Пакуль яйкі варыцца, нарэжце капусту і залейце кіпятком на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Перакладваем капусту ў друшляк і прамываем халоднай вадой. Капусту добра адціскаем рукамі. Потым дробна парэжце звараныя яйкі і змяшайце іх з капустой, пасаліце і паперчыце.
- 3
Крок 3
Прыгатуем цеста. Растапіце ў кастрылі масла, зняце з агню, дадайце мукі і размяшайце.
- 4
Крок 4
У цёплае малако кладзем цукар і дрожджы, размяшаем і чакаем пакуль на паверхні не з'явяцца бульбашкі. Потым змяшаем малачную сумесь з мукой і добра размяшаем. Цеста гатовае.
- 5
Крок 5
Теста дзелим на дзве часткі. Адну частку размеркаваным па форме, зверху выкладваем начынку.
- 6
Крок 6
Другой часткай цеста накрываем начынку. Пастарайцеся раўнамерна размеркаваць цеста, каб уся капуста была "закрытая". Запякаць да румянасці ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова!