Шарлотка з галубікай
Апісанне
Смачная выпека для ўсёй сям’і. Шарлатку з чарніцамі можна прыгатаваць літаральна за паўгадзіны, але пірагу абавязкова трэба даць астыць яшчэ 30 хвілін, каб вы маглі яго парцыйна нарэзаць. Гарачую шарлатку цяжка нарэзаць, выпека будзе рвацца кавалачкамі. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разаб’іце курныя яйкі ў ёмістасць кухоннага камбайна. Дадайце соль і цукар-пясок. Можна дадаць крыху араматызатара: цытрусавага, ванільнага і г.д. Збіце на высокай хуткасці тэхнікі прыкладна 4–5 хвілін у пухнатую пену.
- 3
Крок 3
Потым акуратна ўмяшайце пшанічную муку вышэйшага гату, імкнучыся не збіваць усю масу, каб не выпусціць з яе бурбалкі паветра. Разрыхляльнік дадаваць не трэба! Разагрэйце печ да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Прамыйце галубіку ў вадзе і абсушыце ягады папяровымі ручнікамі, каб яны не былі мокрымі. Калі не абсуршыце, яны апусцяцца на дно пры выпяканні. Дадайце ягады ў цеста. Wait - I made a typo: "абсуршыце" should be "абсушыце". Let me fix. Прамыйце галубіку ў вадзе і абсушыце ягады папяровымі ручнікамі, каб яны не былі мокрымі. Калі не абсушыце, яны апусцяцца на дно пры выпяканні. Дадайце ягады ў цеста. Also "галубіку" - in Belarusian for blueberry the word might be "чарніцы" but the user asked to translate the text, so keeping the berry as галубіка/галубіку is fine. Actually "голубика" in Russian recipe - blueberry. Belarusian standard: often "бражніцы" for vaccinium, but "галубіка" appears in dictionaries for blueberry. Final text without typos. Прамыйце галубіку ў вадзе і абсушыце ягады папяровымі ручнікамі, каб яны не былі мокрымі. Калі не абсушыце, яны апусцяцца на дно пры выпяканні. Дадайце ягады ў цеста.
- 5
Крок 5
Змасцуйце форму слівочным ці раслінным алеем, укладзіце ў яе цеста і пастаўце ў печ на 25 хвілін. Выпякайце да румянасці і дастаньце форму з печы. Перавярніце яе на бок і астудзіце шарлатку, а потым пасыпаце цукровай пудрай.
- 6
Крок 6
Пры падачы нарэжце шарлатку парцыйнымі кавалачкамі. Асабліва смачная яна з ліманадам, гарбатаю або малаком.