Шарлотка з цэлымі яблыкамі
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Шарлотку з цэлымі яблыкамі лепш выпякаць у форме дыяметрам 22-24 см. Яблыкі выкладвайце ў ёй такім чынам, каб яны не датыкаліся адно да аднаго, абавязкова павінна быць хаця б маленькая прастора паміж імі. Выбіраючы яблыкі для пірага, аддайце перавагу кісла-салодкім гатункам. Яны лепш спалучаюцца са салодкім цестам. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Здрабніце арэхі ў блендары. Змяшайце з цукрам.
- 3
Крок 3
Форму шчодра вышмаруйце сметанковым маслам. Яблыкі ачысціце ад лупіны і насеннай скрыначкі.
- 4
Крок 4
У місцы змяшайце яйкі, цукар і соль. Узбіце міксерам у пышную масу.
- 5
Крок 5
Дадайце малако. Яшчэ раз узбіце міксерам.
- 6
Крок 6
Усыпце муку, разрыхляльнік для цеста. Перамяшайце міксерам.
- 7
Крок 7
Цеста гатова.
- 8
Крок 8
На дно змазанай формы наліце 1/3 частку цеста. Выкладзіце зверху яблыкі, у адтуліны яблыкаў насыпце здробненыя арэхі з цукрам.
- 9
Крок 9
Зверху выліце астатняе цеста, каб яно пакрыла яблыкі. Пастаўце форму з цестам у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі.
- 10
Крок 10
Праз пазначаны час праверце гатоўнасць пірага драўлянай шпажкай. Яна павінна быць сухой. Дастаньце пірог з духоўкі і трохі астудзіце ў форме.
- 11
Крок 11
Пасля перакладзіце на дошку або страву. Пірог да стала падавайце злёгку цёплым або цалкам астуджаным.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.