Шарлотка з абрыйкосамі
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Для шарлоткі прапорцыі цукру і мукі 1:1, але калі шклянка 200 мл, то бярыце 3 невялікія яйкі, калі шклянка 250 мл — 4 невялікія яйкі ці 3 вялікія, ў мяне адборныя. Прынцып прыгатавання цеста просты: складзіце ў міксар яйкі і цукар і взбівайце, пакуль маса не стане шчыльнай і белай. Потым дадайце мукі і разрыхляльнік, хоць апошні можна і не дадаваць, калі маса вельмі добра ўзбіта. Падрабязней глядзіце ў рэцэпце. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты згодна са спісам, пры жаданні можна дадаць ванільны цукар у цеста. Уключыце духоўку на 200 градусаў.
- 2
Крок 2
У чашу міксара пакладзіце цукар і яйкі.
- 3
Крок 3
Валяйце прыкладна 7-10 хвілін, пакуль маса не стане шчыльнай, пышнай, белай.
- 4
Крок 4
Засыпце мукую і разрыхляльнік, пры жаданні — ванільны цукор ці ванілін. Змяшайце лапаткай ці міксарам на самай нізкай хуткасці.
- 5
Крок 5
Теста для шарлоткі гатовая. Да гэтага часу духоўка павінна ўжо разагрэцца.
- 6
Крок 6
Алычы прамыць, выдаліць костачкі, нарэзаць на 4 часткі.
- 7
Крок 7
Алішы размясціце ў цеста, перамяшайце.
- 8
Крок 8
Гатова!
- 9
Крок 9
Форму для выпечкі выстеліце пергаментам ці змашчыце маслам. Перакладзіце цеста з абрэксінамі. Пастаўце ў духоўку на 30 хвілін.
- 10
Крок 10
Шарлотка гатовая! Астудзіце ў форме, потым асцярожна здыміце з'ёмную частку, пералажыце на талерку і спрабуйце!
- 11
Крок 11
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.