Шарлотка на творожным цесте з яблыкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце даведацца. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На скавародку высыпце цукар і дадайце масла. Перамяшайце і расплаўце іх, пакуль не атрымаецца карычневата маса. Яблыкі ачысьціце ад скуркі, выдаліце сярэдзіну, нарэжце воклі плашчыкамі. Пакладзіце ў скавародку з карамэллю і патушце некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Узьміце курныя яйкі, аддзеліце жаўткі ад бялкоў. З дапамогай блендэра змяшайце бялкі з тварагам да аднастайнасці. Дадайце да гэтай сумесі расплаўленае масла, добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
Белкі максімальна ахалодзьце і памясьціце ў місачку. Збіце іх міксерам да ўстойлівых пікаў. Паступова дадавайце да белкаў цукор, працягваючы збіваць. Павінна атрымацца пяністая маса.
- 4
Крок 4
Муку прапрасіце і змяшайце з содай і крахмалам. Асцярожна ўвядзіце ў тварожную сумесь і добра змяшайце, каб не засталося кусочкаў. Узьміце зручную для запякання форму, пакладзіце ў яе паслядоўна яблыкі і цеста так, каб апошні пласт быў з цеста.
- 5
Крок 5
Пастаўце ў духоўку запякацца на чатырыццаць пяць хвілін пры тэмпературы сто дзевяноста градусаў. Гатовы пірог астыньце і пасыпце для прыгажосці цукровай пудрай.