Шарлотка на майонезе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу сказаць, што для гэтага рэцэпту прыгатавання шарлоткі на майонэзе вельмі важна ў працэсе выпякання не адчыняць дзверцы духоўкі - інакш цеста можа апа́сці, і шарлотка такой прыгожай, якой павінна быць, не атрымаецца. Так што распавядаю. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі моем, чыстым ад скуркі і нарэзаем адвольна.
- 2
Крок 2
2. Аддзяляем жаўткі ад бялкоў. Жаўткі разам з цукрам і майёнэзам змяшаем да аднастайнасці. Бялкі не выбрасываем.
- 3
Крок 3
3. Цяпер акуратна дамешваем мукі. Павінно атрымацца таковае вугкае цеста.
- 4
Крок 4
4. Астатнія бялкі збіваем разам з 4 ст. л. халоднай вады. Павінна атрымацца шчыльная пена. Асцярожна ўмяшаўваем яе ў цеста.
- 5
Крок 5
5. Заліваем цестам нашыя яблыкі і пячам 20 хвілін у разагрэтай духоўцы. Потым яшчэ 5 хвілін трымаем ў выключанай духоўцы, не адкрываючы дзверцы. Насаладжвайцеся!