на белках
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для прыгатавання шарлоткі выбірайце яблыкі кісла-слядкіх сартоў. Апіраючыся на гэта, выбірайце салодкасць цеста па смаку. Колькасць цукру можна крыху змяніць на свой смак. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад пачаткам прыгатавання падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Муку перасейце праз сіта, каб напоўніць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў місцы белкі з цукрам.
- 3
Крок 3
Узбіце белкі з цукрам у пышную пену.
- 4
Крок 4
Умешайце расплаўленае сметанковае масла, шчапотку солі і ванілін. Тут ужо не трэба біць, каб захавалася пышнасць ад белкаў. Проста ўмешваем венчыкам рукамі.
- 5
Крок 5
Паступова ўмясіце мукі з содай.
- 6
Крок 6
Яблыкі нарэжце вялікімі долькамі.
- 7
Крок 7
Фарму для запякання выстеліце аркушом пергаменту і трохі змашчыце яго раслінным алеем. Выліце палову цеста.
- 8
Крок 8
Разлажыце нарэзаныя яблыкі.
- 9
Крок 9
Залейце зверху астатнім цестам. Пастаўце форму ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 40 хвілін. Арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 10
Крок 10
Гатовая шарлотка трохі павялічыцца ў памерах і набудзе залатыстага колеру. Достаньце яе з духоўкі і крыху астыньце.
- 11
Крок 11
Гатовую шарлотку з яблыкамі нарэжце на шматлікі і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Смачна есці!