Шарлотка з сухога батона
Апісанне
Гэты рэцэпт вельмі просты і адначасова вельмі арыгінальны, бо вам не трэба будзе гатаваць цеста для шарлоткі — у якасці асновы падыдзе звычайны нарэзаны батон. Яго трэба прапіць малочнай сумесшчу, пасля чаго выкласці ў формы і запоўніць карэмелізаванымі яблыкамі. Шарлотка атрымліваецца вельмі ароматнай, няжнай і смачнай, яблыкі аддаваюць сок, ад чаго батон стае падобным да бісквітнага цеста. Абавязкова спрабуйце. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі ачысьціце ад насення і нарэжце невялікімі кубікамі. На патэльню выкладзіце каньяк і цукар, давядзіце да кіпеньня. Дадайце цёрты на дробнай цёрцы імбір, цынамон і ўсё змешайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце нарэзаныя яблыкі, цедру лімана і тушуйце сумесь у працягу 10 хвілін пад крышкай. У цёплае малако дадайце расплаўленае і крыху астылае масла, перамяшайце і адстаўце.
- 3
Крок 3
3. З батона вырэжце колы (дно), па дыяметры падыходныя вашым партыянальным формачкам. Аналагічна вырэжце з батона крышачкі для партыянальных форм і барцікі (яны павінны быць крыху вышэй).
- 4
Крок 4
4. Форму выстеліце пергаментам. Загатоўкі з батона (дно) пачапліце ў млечна-масляную сумесь і выкладзіце ў форму. Падрыхтаваныя барыкі з батона таксама пачапліце ў млечную сумесь і акуратна выкладзіце ў формы, слегка прыціскаючы іх адзін да аднаго.
- 5
Крок 5
5. Запоўніце формачкі падрыхтаванымі яблыкамі і накрыйце крышачкай з батона, папярэдне памакаўшы яе ў малочную сумесь. Накрыйце формачкі фольгай і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 6
Крок 6
6. За 10 хвілін да заканчэння прыгатавання здыньце фальгу. Дайце выпечцы поўнасцю астыць.