Шарлатка з кукурызнай мукі
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Каляровую выпечку з кукурузнай мукі можна падаць на дэсерт або на полудзень разам з гарачымі напоямі, малаком, кефірам і г. д. Майце на ўвазе, што ў гэтым выглядзе мукі адсутнічае глютэн, і, адпаведна, — дэсерт можа разламлівацца на часткі з-за сваёй мекасці. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Калі вы не ўпэўнены ў якасці курыных яек, то дадаткова дадайце 0,25 ч. л. разрыхляльніка.
- 2
Крок 2
Разярвіце курыныя яйкі ў городніцу блендэра ці кухоннага камбайна. Вышпецьце туды ж цукар і соль. Старанна ўзбіце ўсе змест ёмістасці прыкладна 3–5 хвілін, каб маса набелелілася і памерла ў два-тры разы.
- 3
Крок 3
У гэты час прагрэйце духоўку да 180 градусаў. Вымыйце яблык у вадзе, палавіньце, выдаліце насенне і вымыйце. Калі садзіна буйная, выкарыстоўвайце адзін, калі дробная — два. Нарэжце тонкімі лустачкамі. Менавіта тонкімі, бо цяжкія кавалкі садавіны не дадуць выпечцы расці ўгару.
- 4
Крок 4
У збітую яечную масу ўмішайце кукурызную муку акуратнымі рухамі, але не з дапамогай узбівальнікавай тэхнікі — каб не выпусціць пузырчыкі паветра.
- 5
Крок 5
Змазце форму раслінным алеем і ўліце ў яе падрыхтаванае цеста. Па яго паверхні разладзьце яблычныя кавалачкі і ўстаўце форму ў піч на 25–30 хвілін да гатоўнасьці.
- 6
Крок 6
Гатовую шарлатку акуратна аддзяліце ад формы з бокаў і па дну — яна вельмі нежная! Выладзіце на талерку і падавіце да стола цёплай, па жаданню можна пасыпаць выпічку цукровай пудрай.