Кулькі з мамалыгі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Карасавыя і румяныя шарыкі з мамалігі можна падаць нават на святочны стол. Неабавязкова выкарыстоўваць менавіта брынзу, магчымае заменіць яе рыкотай, фетай, солёным тварогам і г.д. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Заварыце кукурузную кашу, закіпяціўшы ваду ў кастрылі з сольлю і раслінным алеем. Потым паступова засыпце кукурузную мукі. Хутка перамешвайце яе, пакуль яна не пагусцее і не перастане адліпаць ад сценак посуду. Астудзіце прыкладна 1 гадзіну ці выкарыстайце асталоўшуюся кашу ад вячэры, снядання.
- 3
Крок 3
Змочце рукі ў вадзе і ўзярыце частку кашы. Прыцісніце яе ў лепешку. Брынзу нарэжце кубікамі. Пакладзіце ў цэнтр лепешкі кавалачак брынзы і крыху сметанковага масла.
- 4
Крок 4
Залепіце краю лепешкі і скатайце ў шарык. Такім жа чынам зрабіце астатнія шарыкі з мамалыгі.
- 5
Крок 5
Добра нагрейце раслінную алей на патэльні і выкладзіце ў яе шарыкі. Асмажце з усіх бакоў прыкладна 3-5 хвілін да румянасці.
- 6
Крок 6
Падавайце страву гарачай зь сьметанай, свежай зьеленьню або агароднінай, салатам.