Шаньгі
Апісанне
Тонкія шанежкі — маё любімае пячэнне. Хаця ў рэцэпце і няма ніякіх дзіўных заморскіх прадуктаў, такі дэсерт вы не знойдзеце на паліцах супермаркета. Паспрабуйце і вы выпечыць смачныя тонкія шанежкі. Паверце, гэта не складана. Нават прасцей, чым аладкі. Бо іх не трэба пераварачаць. А смак — выдатны. Прыемліце сваіх дзяцей ці ўнучат. Нашыя продкі ўмелі прыгатоўваць маленькія шэдэвры з простых прадуктаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У каструлю ўбейце яйкі, дадайце цукор і соль. Усё размяшайце вілкай.
- 2
Крок 2
Дадайце малако, падгрэтая да пакаёвай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Асобна ў кацюлі растапіце маргарын і 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла.
- 4
Крок 4
Дадайце расплаўленае масла да малака і бітых яек. Туды ж дадайце расліннае алея (2 сталовыя лыжкі).
- 5
Крок 5
У ёмістасць паступова дадайце прасеяную мукі і дрожджы, замесіце цеста да патрэбнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
Теста павінна быць як на аладкі. Накрыйце чыстым рэшатам і пастаўце ў цёплае месца на 60 хвілін для падымання.
- 7
Крок 7
Для начынкі растапіце масла, астудзіце яго, дадайце сметану.
- 8
Крок 8
У начынку дадайце 40 грама мукі і размяшайце масу да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Фарму памажыць маслам. Выкладзіце цеста, запаўняючы 1/2 формы. У цэнтр пакладзіце 1 сталовую лыжку начынкі. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 200 °C. Пячыце прыкладна 20 хвілін. Сачыце за карочкай. Як толькі шанежкі зарумяняцца, яны гатовыя.