Шаньга са смятанай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Прапануюй рэцэпт сібірскай кухні, які дайшоў да нас яшчэ ад бабуль або нават прабабуль. Гатуюцца шанігі вельмі проста, а атрымліваюцца сачнымі і пажыўнымі. Падаюць з мёдам, варэннем, павідлам ці джэмам. Асаблівасць стравы – гэта яе начынка, якую не хаваюць унутры, а выкладваюць зверху тонкім слоем. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Молако падгрэваем, раствараем у ім дрожджы, адпраўляем на 20 хвілін у цёплае месца. Потым дадаем соль і цукар, выбіваем яйка, наліваем падсонечную алей і насыпаем наперад прасеяную мукі (да кансістэнцыі вострага тварогу).
- 2
Крок 2
2. Формы для кекса змазваем падсонячным алеем, потым разліваем у іх атрыманае цеста. Сметану змяшаем з цукром і выкладваем слоем у 1-2 сантыметры зверху на цеста.
- 3
Крок 3
3. Памяшчаем у разагрэтую печ, калі рабім у духоўцы, то разаграваем яе да 180-200 градусаў і пячам да з'яўлення румянай карочкі (30-40 хвілін).