Шампіньёны закусочныя
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатуем закусачныя шампіньёны ў домашніх умовах. Грыбы трэба зварыць да гатоўнасці. Для марынаду рэжам гародніну і злучваем яе са спецыямі, соллю, цукрам, воцатам і алеем. Кладзём грыбы ў марынад, перамешваем і ставім у халадзільнік марынавацца. Праз 2–3 гадзіны ў вас гатовая цудоўная закуска. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы старанліва памыць, нарэзаць вялікімі кавалачкамі (калі грыбы буйныя – разрэзаць на 4 часткі, калі дробныя – гатаваць цалкам). Палажыць у вялікую каструлю і адварыць (кіпаціць 2–3 хвіліны).
- 2
Крок 2
Пакуль грыбы астынуць, падрыхтуем марынад. Спачатку падрыхтуйце гародніну: цыбулю і часнок дробна нарэжце, моркву нарэжце паўколькамі.
- 3
Крок 3
З'ядноўваем спецыі: воцат, алею, соль, цукар, перац і гваздзік. Дадаём нарэзаныя гародніны, добра ўсё перамешваем. Высыпаем астылыя грыбы ў марынат, накрываем вечкам, добра патрашчаем ёмістасць, каб грыбы змяшаліся з марынатам. Ставім у халадзільнік і марынуем 2–3 гадзіны.