Шампіньёны ў воце
Апісанне
Падыйдзе і на свята, і на кожны дзень. Увогуле, канешне, гэты рэцэпт прыгатавання шампіньёнаў у воце — на аматара, бо не многім падабаецца спалучэнне салодкага і салёнага. Аднак калі такі цікавы мікс вам не здаецца дзіўным, дык і гэтую страву вы палюбіце з першага ўкусу. Шампіньёны ў воце ў хатніх умовах выходзяць вельмі смачнымі і духмянымі, а іх прыемны залатысты колер радуе вок, таму такая закуска на любым свяце прыцягне ўвагу гасцей. 1) Спачатку мы адрэзаем у шампіньёнаў ніз ножак, а самі грыбы маем і выкладаем на паперавую сурветку, каб шампіньёны высахлі. 2) Вок стаўім на агонь і разагрэваем у ім арахісавае алеі, як толькі яно стане дастаткова гарачым, выкладаем у вок грыбы, абсмажваем іх на сярэднім агні на працягу хвіліны. 3) Затым дадаем да грыбаў мед і соевы соус, перамешваем усё і ўбавляем агонь, накрываем вок вечкам. Праз пару хвілін здымаем вечка і працягваем гатаваць шампіньёны, перыядычна перамешваючы іх, пакуль сіроп не стане дастаткова густым і не пакрые грыбы цалком. 4) Цяпер здымаем вок з агню і пырскаем грыбы кунжутным алеем, перамешваем усё і падаём страву да стала. Смачнага ўсім апетыту. Падавайце закуску да стала.