Шампиньёны ў соусе
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Перад вамі даволі просты варыянт, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы вымыйце, высушыце і нарэжце тонкімі пласцінкамі. На сковарадзе разагрэйце расліннае масла і выложыце туду грыбы.
- 2
Крок 2
2. На сярэднім агні жарыце, памешваючы, да гатоўнасці. Пасalaце і папярыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. У гэтым выпадку выкарыстоўваецца заздзя прыгатаваны соус. Каб яго прыгатаваць, растапіце на сковородзе алечнае масла.
- 4
Крок 4
4. Высыпайце муку, перамешайце, каб не было камочкаў. Дадайце шчыпку солі і па жаданні мушкатны арэх.
- 5
Крок 5
5. Выліце тонкай струёй малако, мясны або грыбны булён, пастаянна памешваючы. Давядзіце да кіпення і ўваарыце соус пару хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы соус перкладзце да гribаў.
- 7
Крок 7
7. Уважліва змяшайце да аднароднасці.
- 8
Крок 8
8. Раскладзіце грыбы з соусам па агоніястойкіх формах і пасыпце тэрытым сырам. Адпраўце ў разагрэтую да 180 С духоўку і запякайце 20 хвілін да залацісты.