Шампіньёны ў смятанным соўсе
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ніжэй я раскажу падрабязней. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рэпчатую цыбулю нарэжце паўколамі.
- 3
Крок 3
Шампіньёны старанліва прамыйце, затым абасушце. Нарэжце грыбы на буйныя лустачкі. Калі шампіньёны невялікага памеру, можна проста разрэзаць іх напалову.
- 4
Крок 4
Разагрэйце скавароду з раслінным алеем. Выкладзеце шампіньёны.
- 5
Крок 5
Жарыце іх каля 5 хвілін на сярэднім агні да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Потым дадайце рэпчаты цыбулю і смажвайце, пакуль яна не стане мяккай.
- 7
Крок 7
Паралельна ў сатэйніку абжарыце муку да лёгкага залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Дадайце алеечнае масла і растопіце яго.
- 9
Крок 9
Перамешайце да аднароднай кансістэнцыі. Можна дадаць 1–2 ст. л. вады, каб кансістэнцыя была больш гладкай.
- 10
Крок 10
Дадайце абажараную муку са салаўным маслам і смятану ў сковараду.
- 11
Крок 11
Усё змяшайце. Пасаліце і папярыце па смаку. Давядзіце да кіпенню і тушыце ўсё разам 1–2 хвіліны.
- 12
Крок 12
У канцы дадайце дробна нарэзаную петрушку.
- 13
Крок 13
Шампіньёны ў смятанным соусе гатовыя, смачнага вам апетыту!