Шампін'ёны ў гаршочках
Апісанне
Шампінённы зараз сталі для нас самымі часта выкарыстоўванымі грыбамі, прычым яны заўсёды ёсць у продажы ў любым краме, і прыгатаваць іх значна лягчэй, чым любыя іншыя грыбы. Просты рэцэпт шампінёнаў у гаршочках, які я вам прапаную, выдатны тым, што гатаваць грыбы мы будзем разам з ячнёвай крупай, а гэта вельмі добрае спалучэнне, бо ячнёвая крупа дае нам усе карысныя мікраэлементы і рэчывы, якіх не хапае ў грыбах. У выніку атрымліваем вельмі сытнае страва, якое можна есці нават падчас посту. Гаршочак, у сваю чаргу, дазваляе ўсім інгрыдыентам прасякчыся сокамі і ароматамі адзін аднаго, таму смак стравы вельмі насычаны, а аромат нават цяжка перадаць. Такое страва — гэта выдатны варыянт на вячэру, тут нават мяса не трэба, усё і так вельмі карысна, а зараз я з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць шампінённы ў гаршочках.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ячмень трацеўна прамываем і выкладваем у кастрылю, заливае м вадой і даганаем да кіпення. Цяпер зліваем ваду і зноў заливае м халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Салім ваду і змяншваем агонь, варым ячменную крупу пад прыкрыўшай крышкай да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Цяпер нарэжце цыбулю рэпчатую невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Шампінённы таксама разразаем на некалькі частак.
- 5
Крок 5
На скавароду наліваем адну сталовую лыжку расліннага алею і пасмаляем на ім лук да залатыстага стану.
- 6
Крок 6
Цяпер можна дадаць нарэзаныя шампінёны, перамешаць. Смажым усё разам яшчэ некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
У мяне засталося крыху грыбоў шытаке, таму я іх таксама нарэзала і дадала да астатніх інгрыдыентаў.
- 8
Крок 8
Дадаем соль і перац, перамешваем, накрываем крышкай і туляем на слабым агні 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Тым часам змазваем унутраныя сценкі гаршчкоў раслінным алеем.
- 10
Крок 10
Выкладваем звараную перлавую кашу, салім, а потым размяшчаем у гаршчочкі пасмажаныя грыбы з луком.
- 11
Крок 11
Уліваем па адной сталовай лыжцы соевага соку.
- 12
Крок 12
Цяпер ставім гаршочкі ў духоўку і ўсталяўваем тэмпературу 220 градусаў, гатуем 30 хвілін. Гатовы страву можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй і падаваць на стол гарачай. Смачна есці!