Шампіньёны з куркінай і сыром
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаваныя па гэтаму рэцэпту шампіньоны з куркай і сыром у хатніх умовах невероятна прыгожа выглядаюць на стале. Блюда атрымліваецца вельмі нежным, пры гэтым сочным і даволі сытным, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці дадатку да гарніра на абед або вячэрю. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавлення шампіньёнаў з курыцай і сырам пачынаецца з падрыхтоўкі грыбоў. Іх неабходна старанна вымыць, абасушыць і акуратна выдаліць ножку. Шляпкі павінны застацца цэлымі і быць дастаткова прасторнымі, таму грыбы лепш выбіраць буйныя.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна заняцца начынкай. На сковару наліць крыху растланнага алею і разагрэць. Курынае філэ вымыць, просушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Адправіць філэ на сковару і абсмажыць 4–5 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Ножкі шампіньёнаў нарезаць дробнымі кусачкамі і дадаць да курыцы. Па жаданні можна дадаць у начынку таксама пададраваны лук. Абярыць амаль да гатоўнасці, перыядычна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. У смятанку ўсыпаць крыху мукі і добра змяшаць. Пасаліць і паперачыць па смаку (з улікам таго, што курацына і грыбы не салёныя). Па жаданні можна дадаць спецыі па смаку. Выліць атрыманую сумесь на сковароду, накрыць вечкам і пакінуць на 5 хвілін на павольным агні.
- 5
Крок 5
5. Гатовую начынку неабходна як належыць астудзіць, а потым дадаць крыху дробленага сыра фета.
- 6
Крок 6
6. Каб дадаць страве нотку свежасці, у шампінёны з курыцай і сыром у хатніх умовах можна дадаць зелярні — кроп, петрушку, зеляны лук і ўсё, што ёсць пад рукой. Старанна перамяшаць начынку.
- 7
Крок 7
7. Падрыхтаваныя шляпкі грыбаў выложыць на ліст перагамента або дэк і напоўніць начынкай да верху.
- 8
Крок 8
8. Зверху пасыпаць шча-pinutkaj сера і адправіць пярэссечак у разагрэтую печ на 20 хвілін. Гатовыя грыбочкі злегку пастудзіць, а затым падаваць да стала.