Шампіньёны на патэльні
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Ніжэй я распавяду падрабязней, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Шампіньёны памыйце, абсушыце. Калі грыбы не вельмі забруджаныя, можна проста працерці іх вільготнай анучкай. Нарэжце шампіньёны на 2–4 часткі. Мне падабаецца, калі грыбы нарэзаныя буйна, але можна парэзаць іх і на пласціны.
- 3
Крок 3
Добра разагрэйце патэльню з раслінным алеем. Выкладзіце шампіньёны. Не змешвайце грыбы, дайце ім 3–4 хвіліны, каб падрумяніцца.
- 4
Крок 4
Затым змяшайце шампіньёны. Зноў смажце іх яшчэ 3-4 хвіліны, не змешваючы.
- 5
Крок 5
Пакуль смажацца грыбы, нарэжце рэпчатую цыбулю паўкольцамі. Часнок і зялёную цыбулю дробна пасячэце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце рэпчатую цыбулю ў патэльню, дадайце сметанковае масла і ўсё змяшайце. Гатуйце ўсё разам яшчэ 4-5 хвілін, пакуль цыбуля не стане мяккай і не набудзе залацісты колер.
- 7
Крок 7
Дадайце соль, здробнены часнок, молаты чорны перац і чылі. Смажце яшчэ 1 хвіліну.
- 8
Крок 8
У канцы дадайце зялёную цыбулю. Зніміце з пліты, перамяшайце і дайце грыбам пастаяць яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Шампіньёны на патэльні гатовыя, прыемнага вам апетыту!