Шампінёны фаршаваныя ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Фаршаваныя шампінёны — гэта вельмі цікавая і незвычайная закуска. З дапамогай гэтага простага рэцэпту вы ўсё зробіце хутка, а да працэсу напаўнення шапачак можна прыцягнуць дзяцей — ім гэта вельмі падабаецца :) Мая вам парада — калі збіраліся рабіць фаршаваныя шампінёны, то рабіце адразу падвойную порцыю. Яшчэ не было выпадку, каб гэтая закуска заставалася на талёчках больш за паўгадзіны. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абярыце для гэтай стравы грыбы прыблізна аднаковага памеру.
- 2
Крок 2
Акуратна аддзяляем нагі.
- 3
Крок 3
Укладаем шапкі ў страву, у якой будзем запякаць грыбы. Бакі стравы слабо змашчваем расліннай аліей.
- 4
Крок 4
Чысцім і дробна нарэзаем цыбулю. Адпраўляем на сковарку. Ножкі грыбоў здрабняем блендерам (можна проста дробна парэзаць). Смажым на сковарцы з цыбулёй на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Жарым сумесь з цыбулі і ножак, усё час перамешваючы — так хутчэй сыдзе лішняя вільгаць. Салім, перачым і дадаём спецыі.
- 6
Крок 6
Труем сыр. Можна на буйной цёрцы — мне гэтак больш падабаецца, а можна на дробнай.
- 7
Крок 7
Змешваем нацёрты сыр і цыбуліна-грыбную сумесь. Сюды ж можна дадаць дробна нарэзаную зеляніны.
- 8
Крок 8
Запаўняем атрыманай начынкай шляпкі грыбаў. Адпраўляем у разагрэтую да 180–200 градусаў духоўку на 15–20 хвілін.