Шампіньёны, фаршаваныя курыцай і сырым
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Сочныя грыбочкі ў спалучэнні з нежнай і насычанай начынкай — гэта вельмі ўдалая ідэя. Сам працэс прыгатавання зусім нескладаны, ды і выкарыстоўваных інгрыдыентаў не так і шмат. А ў выніку вы атрымаеце цudоўную закуску. Да таго ж, падаваць да стала грыбочкі лепш у гарячым выглядзе, але і пасля астуджання яны застаюцца сочнымі і смачнымі. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выймайце, абсушыце і дробна нарэжце курынае філе.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце на сковародзе трохi ралинавага алеба, выложziце туды курку. Абажарвайце яе на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Вострым ножом акуратна зрэжце ножкі ў шампіньёнаў (не пашкодзіўшы пры гэтым шляпкі).
- 4
Крок 4
4. Ножкі гribаў змельціце.
- 5
Крок 5
5. І выложыце на сковару да філе.
- 6
Крок 6
6. Жарыце, перамешваючы, 5-7 хвілін. Дадайце смятану.
- 7
Крок 7
7. Пасаліце, папэрыце па смаку, асцярожна перамешайце. Таміце на агні яшчэ пару хвілін.
- 8
Крок 8
8. Сыр нацерайце на серадняй цёрцы.
- 9
Крок 9
9. Частку адкладзеце, а астатні сыр выкладзеце да начынкі і перамешайце.
- 10
Крок 10
10. Дадайце парубаную зеляніну.
- 11
Крок 11
11. Жараўстойлівую форму намастніце маслам, выкладзіце туды шапкі грыбоў. Духоўку да гэтага часу трэба разагрэць да 190 градусаў.
- 12
Крок 12
12. Акуратна напоўніце грыбачкі начынкай.
- 13
Крок 13
13. І пасыпце іх раней адкладзеным сырам. Усё, можна адпраўляць форму ў духоўку і запякаць грыбы 15–20 хвілін.