Шамалі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звярніце ўвагу на кансыстэнцыю кефіру. Саме ад яго залежыць густата цеста і ў далейшым яго структура. Калі кефір тлушчы, густы, тады яго спатрэбіцца крыху больш за паказаную колькасць. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце манную крупу, 50 г цукру, соду, ванілін. Дадайце кефір.
- 3
Крок 3
Добра трамсіце. Цеста павінна мець "мазепадабовую" кансыстэнцыю. Калі цеста рассыпляецца, дадайце яшчэ крыху кефіру, але не пералівайце, цеста павінна быць вадкасці.
- 4
Крок 4
Узяме квадратную форму (памер 15 на 15), выстелім паперам для выпечкі і выкладзем цеста.
- 5
Крок 5
Разроўнайце цеста. Яго таўшчыня павінна быць 1,5 см. Разагрейце духоўку да 190 градусаў і пастаўце пірог выпякацца на 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце сіроп. У каструлю наліце ваду, дадайце 100 г цукру і 1 сталую лыжку свежавыціснутага соку лімана. Пастаўце на сярэдні агонь. Пасля закіпання памяншыце агонь і варыце да загуснення прыкладна 10-15 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Калі пірог будзе спечаны, ён матымае прыгожы ружовы колер.
- 8
Крок 8
Дастаньце пірог з формы, але пергамент не здымаць. Пераложыце выпечку на талерку ці дошку. Узячы драўляную шпажку, максімальна зрабіце наколы па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
Прапіцьце торт гатовым сіропам.
- 10
Крок 10
Пакіньце на 30-40 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы пірог нарэжце на шматлікі.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.