Шакшука
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яйкі, які "топяцца" ў смачным памідорным соусе, — гэта вельмі смачна! Шакшук можна падаваць са ломцікамі свежага багета і ароматнай зелянінёй. Для соусу выкарыстоўваем кансерваваныя памідоры ў уласным соку. Цыбуля, чырсок і слодкі перац зрабяць соус асабліва смачным. Спадзяюся, вам спадабаецца гэты рэцэпт, і вы з задавальненнем будзеце гатаваць шакшук для сябе і сваёй сям'і. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце цыбулю, часнык і слодкі перац. Абпальшыце і падсушыце пасудзіну. Парэжце цыбулю невялікімі кубікамі, часнык таксама дробна парэжце, слодкі перац нарэжце палоскамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрейце трохі аляйну з аляўкі, выкладзіце цыбулю, перац і часнак. Смажце паслядоўны некалькі хвілін, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў скавародку памідоры ў ўласным соку, дадайце папрыку, чылі, соль і перац па смаку.
- 5
Крок 5
Тушыце соус 5-6 хвілін на невялікім агні. Потым абавязкова паспрабуйце, адкантрулюйце смак соусу па солі, перцы. Пры жаданні можна дадаць шчапотку цукру, калі любіце больш салодкія соусы. Таксама зрабіце ў соусе тры ямкі.
- 6
Крок 6
Усквірніце ў скавародку курыныя яйкі. Пасаліце яйкі.
- 7
Крок 7
Гатуйце шакшук на невялікім агні 3-4 хвіліны, не накрываючы крышкай, каб жаўтак застаўся вадзістым.
- 8
Крок 8
Гатовую шакшук усыпце нарэзанай петрушкай і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.